水菜としょうがのお浸し

水菜と千切りにしたしょうがの食感がたのしい一品。 しょうがのピリッとした辛味と、酢の酸味をきかせたお浸しは箸休めにもぴ...

ニラと根菜のカレー鍋、〆のカレー麺

「カレーうどんが好きだけど、そのためにわざわざカレーをつくるのは面倒。なにかの料理と合わせてつくれたら……と、冬に食べた...

青パパイヤのスパイス＆ココナッツ風味

青パパイヤのコリコリとした食感がクセになる一皿。 複雑なスパイスの香りと、香草やレモンの爽やかな味わいを楽しんでくださ...

カスカラジンジャーオレ

寒い日にぴったりのドリンクです。しょうがで体も芯から温まりますよ。 ※写真は旧パッケージです 材料 カスカラシロッ...

さつまいもの米粉の天ぷら(ガネ)

鹿児島の郷土料理、「がね」。さつまいもの天ぷらです。 今回は米粉を使って、さっくりとした食感に仕上げています。にんじん...

さつまいもと黒ごまのそぼろ煮

さつまいもを使って、ごはんがすすむおかずを作りましょう。 黒ごまをたっぷり入れて香ばしく。 冷めても美味しいので、お...

れんこんシュウマイ

れんこんの味わいをたっぷりと楽しみましょう。 シュウマイのあんに、れんこんをたっぷり。すりおろしとみじん切り、ふたつの...

根菜のせいろ蒸し にんじんとしょうがのクリームチーズ添え

シンプルな調理でお野菜の美味しさをしっかり味わってほしい。秋が旬の根菜なら、“蒸す”のもおすすめです。ポン酢や塩でいただ...

まだまだ食べたい、つやつやの夏野菜。

vol.4 「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなものだろう？」 和食レシピサイト『白ごはん.com』の料...

イタリアントマト麻婆

なすで作ることの多い麻婆。トマトとも合うんです。 豆腐にかけたり、中華麺と絡めたり、アレンジも楽しんでくださいね。 ...

つるむらさきの海鮮にんにく炒め

つるむらさきは油との相性がいいんです。 今回はにんにくの風味が効いた夏にぴったりの1品に。 材料（2人分） つるむ...

麻婆なす

中華料理をつくるのが好きだというレシピ担当の高木さん。コクのある香りが食欲をそそり、ごはんがすすむ麻婆なすも得意料理の一...