お豆腐のレタス包み

レタスのシャリっとした歯触りと豆腐のとろける食感、爽やかな味わいの一品です。 材料 レタスの葉　3～4枚 絹豆腐　...

焼き豆とレタスのしょうがオイル和え

スナップエンドウや絹さやなどの豆野菜とレタスをたっぷり使った、ほんのり温かいサラダ。 豆野菜は蒸し焼きにすることで、水...

生きくらげのチリソース

甘辛おかずの海老チリを、海老のかわりに生きくらげでつくります 炒め時間が短くさっとつくれるので、あと1品ほしいときにも...

ラディッシュとすりおろしにんじんのスープ

ごろっとラディッシュをメインにつかったスープです。火を通すとほくほくして、甘みが増したラディッシュは美味しいですよ。 ...

ブロッコリーとはっさくの豆カレー

カレーとはっさくの、斬新な組み合わせ！　「フェヌグリークなど苦味のあるスパイスがカレーによく使われるように、はっさくのほ...

水菜としょうがのお浸し

水菜と千切りにしたしょうがの食感がたのしい一品。 しょうがのピリッとした辛味と、酢の酸味をきかせたお浸しは箸休めにもぴ...

蒸しはくさいと、にんにく白ねぎソース

香味野菜と酢の組み合わせはさっぱりとしてお箸がすすみます。 蒸す野菜ははくさいのほかにも、チンゲン菜や大根など、お家に...

ニラと根菜のカレー鍋、〆のカレー麺

「カレーうどんが好きだけど、そのためにわざわざカレーをつくるのは面倒。なにかの料理と合わせてつくれたら……と、冬に食べた...

青パパイヤのスパイス＆ココナッツ風味

青パパイヤのコリコリとした食感がクセになる一皿。 複雑なスパイスの香りと、香草やレモンの爽やかな味わいを楽しんでくださ...

カスカラジンジャーオレ

寒い日にぴったりのドリンクです。しょうがで体も芯から温まりますよ。 ※写真は旧パッケージです 材料 カスカラシロッ...

さつまいもの米粉の天ぷら(ガネ)

鹿児島の郷土料理、「がね」。さつまいもの天ぷらです。 今回は米粉を使って、さっくりとした食感に仕上げています。にんじん...

さつまいもと黒ごまのそぼろ煮

さつまいもを使って、ごはんがすすむおかずを作りましょう。 黒ごまをたっぷり入れて香ばしく。 冷めても美味しいので、お...