ハタケシメジとナスのトマトソースペンネ

sumaoさんで開催した「野菜を楽しむ料理教室～イタリアントマトの会」より シンプルなトマトソースの作り方と、アレンジ...

大根の皮としめじのピーナッツきんぴら

青首大根、紅大根、聖護院大根、ビタミン大根、紫大根…とさまざまな種類があるだいこん。 今回は、大根の料理で捨ててしまい...

コラードグリーンのペンネソース

まだ珍しい「コラードグリーン」をご紹介。 豚肉と炒めたり、ベーコンと炒めたり、スープに入れたりするのもおいしいですが、...

にんにくの芽と厚揚げのみそグリル

sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～春野菜の会」から にんにくの芽と厚揚げをつかった、がっつりメニューを...

春野菜のチーズフォンデュ

sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～春の会」から 春のお野菜をたっぷり使ったチーズフォンデュをご紹介しま...

ハヤトウリとシメジの浅漬け

材料 はやとうり　1個 シメジ　100g 塩　少々 酒　少々 塩麹　少々 柑橘の絞り汁と皮　少々 作り方 ...

レタスとしめじの浅漬け

シャキシャキの歯ざわり、レタスをピックアップします！実はレタスは、カモミールや、アザミ、タンポポなどの仲間なんですよ。 ...