焼きオクラ

シンプルに焼いて、香ばしさをうんと楽しみましょう。 フレーバー系のソルトや焼き味噌を添えたり、焼くときに薄くしょう...

夏野菜のゼリー寄せ

たくさんのお野菜を味わえて、見た目もかわいらしいお料理です。夏のおもてなしにぜひ。 ◆材料　6人分（18㎝のパ...

ミントの活用（初級編）

こんにちは！お客さま窓口担当の高橋です。 いつのまにか秋の空気に。気持ちのいい季節がやってきましたね。 さて...

焼き野菜とミントのサラダ ガーリック風味

ミントをのせるだけで、見た目がいきなり新鮮かつ華やかに！ ニンニクのクセになる味わいと、ミントの爽やかな風味でモリモリ...

オクラとおかわかめの春雨サラダ

【材料】 春雨 オクラ おかわかめ 赤たまねぎ トマト しょうがしぼり汁 A塩 A砂糖 A酢 A...

夏を乗り切るそうめんレシピ

こんにちは、研究室のハマーです。 お盆に地元、鳥取へ帰省してきました。親戚が集まってご馳走を食べたり、母が久し...

真夏のぶっかけそうめん（オクラトマト編）

大津市の夏 ITチームの片山です。夏真っ盛りですね。昼間に外に出ると重い日差しにひるんでしまいます。 夏野菜はお...

ねばねば野菜のすだち煮びたし

sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～夏の会」から 夏のネバネバ野菜たちをたっぷり使った煮びたしをご紹介し...

坂ノ途中だより　8/2-8/8

こんにちは、くらたです。夏まっさかりですね。 駅まであるく道に、夏の花が次々に咲いています(先週触れたヒマワリは、大輪...