お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
豆
豆
02/15
大豆と根菜たっぷり、鉄火味噌
大豆にごぼう、れんこん、にんじん……滋養の...
03/24
生きくらげと大豆の甘辛煮
生きくらげと茹で大豆をさっと炒め合わせればできあがり。
甘辛い味...
08/24
レタスたっぷり！大豆入りタコライス
ひき肉に大豆をプラスして、満足感のあるタコライスにしました。
フ...
06/14
にんじんと大豆のおやき
にんじんと大豆をたっぷりと使った
食べ応えのあるレシピ。
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05/17
レンズ豆とキャロットラペ
レーズンやオレンジを入れたり、クミンなどのスパイスを使ったり。
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05/10
大豆のサモサ
インドのスナック、サモサは餃子の皮を使えば簡単に作れるんです。...
12/28
青大豆のひたし豆
ゆでた豆を、だし汁に浸していただく「ひたし豆」。
東北地方で...
10/21
レンズ豆のスパイストマトソース
焼いたお野菜、お魚など、いろいろなお料理に添えてどうぞ。写真で...
10/21
ファラフェル
中東で生まれたひよこ豆のコロッケです。
サクサクふっくら、食...
10/02
焼きかぶとひよこ豆のタンドリーソース
じっくり焼いた甘みたっぷりのかぶをタンドリーソースでいただきま...
10/02
キクナとレンズ豆のマリネ
キクナのほろ苦さと香りを、レンズ豆と一緒に味わいましょう。
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07/30
大豆ハンバーグ
しっかりした味わいの大豆ハンバーグ。焼いたファラフェル（ひよこ...
