キャベツとクミンポークのサンド

クミンが香るポークに、にんじん、じゃがいも、キャベツそれぞれの味が重なり、食べごたえ十分です。 ...

スナップエンドウとはたけしめじの柚子胡椒味噌オイルパスタ

にんにくと味噌をベースに、柚子胡椒のぴりっとした辛味を加えた、和風のペペロンチーノ。 スナップエンドウとハタケシメジの...

オクラとミニトマトと塩昆布のおにぎり

オクラやミニトマト、夏の味わいを重ねたおにぎり。 オクラはさっと茹でて歯ごたえを残すのがポイント。いろいろな食感を楽し...

レタスたっぷり！大豆入りタコライス

ひき肉に大豆をプラスして、満足感のあるタコライスにしました。 フライパンひとつでさっと作れるので、ランチや忙しい日のご...

きゅうりの冷製スープ

夏に常備していることの多いきゅうりを使ったスープです。ブレンダーやミキサーではなく、すりおろし器をつかうので気軽につくれ...

とうもろこしと小松菜のケークサレ

野菜の甘さや、シャキシャキ、プチプチとした食感も美味しいケークサレ。 ボリュームがありますが、野菜がたっぷり入っている...

ズッキーニとにんじんの鶏ハムサンド

素材の味、食感をいかしたサンドイッチです。ズッキーニは薄くスライスして塩を振ると、生のまま美味しく食べられますよ。パンは...

なすの塩麹ソースパスタ

石川県能登の伝統野菜、中島菜を練りこんだ「中島菜スパゲッティーニ」を使ったレシピ。 中島菜のもつうまみと、柔らかい焼き...

トマトのシャーベットそうめん

夏の定番、そうめんをさらにさっぱり食べられるレシピです。トマトのシャーベットが舌に当たると、さわやかな風味とともにキンと...

ミニトマトの冷やしぶっかけそば

ミニトマトの酸味をいかしてさっぱりとしたお蕎麦を。 ごまと粉末だしを煎ってから使うことで、香り高い蕎麦つゆがつくれます...

完熟トマトとバジルの冷製パスタ

石川県の能登半島の伝統野菜・中島菜を練りこんだ「中島菜スパゲッティーニ」。 今回はにんにくの効いたトマトソースと合わせ...

きゅうりの爽やか冷製パスタ

暑さで食欲がわかない日にもさらっと食べられる冷製パスタ。 きゅうりやグレープフルーツのみずみずしさが体をすっと落ち着か...