お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2022/01/11
お野菜たっぷり、ちゃんちゃん焼き
たっぷりの野菜を味噌バター風味でいただきましょう。ちゃんちゃん焼き...
2022/01/06
冬野菜のあっさり漬けもの
お粥やお茶漬けなど、温かいごはんによく合う漬けもの。 漬け込むお...
2021/12/27
キャベツとお揚げのペペロンチーノ
にんにくの香味で、キャベツの甘みが引き立ちます。 油揚げを入れて...
2021/11/01
季節野菜と鶏むね肉のポトフ
寒い日は、湯気のたつほかほかのポトフで温まりましょう。 野菜と鶏...
2021/03/19
ザワークラウト
キャベツを塩で乳酸発酵させたザワークラウト。 とても簡単に作れる...
2021/03/06
キャベツのミートソース煮
大きな鍋から取り分けるお料理ってなんだかワクワク この日...
2021/02/16
ピリ辛コールスロー
電子レンジで手軽にできるサラダ。 豆板醤の辛さがキャベツの甘...
2021/02/16
キャベツと手羽先の中華煮
くたっとなるまで煮たキャベツはほんのり優しい甘さ。 たれが染...
2021/02/16
ライスdeロールキャベツ
食べごたえたっぷりのロールキャベツ。 パン粉のかわりに、ごは...
2021/02/08
キャベツとレモンのコールスロー
肉厚で甘みのしっかりした冬キャベツをコールスローに。 わさびとご...
2021/02/01
お野菜たっぷり、お味噌汁レシピ
  体をなかからやさしく温めてくれるお味噌汁。 野菜、大豆製品...
2021/01/07
冬野菜のポトフ
  フランスの家庭料理、ポトフ。 かぶ、だいこん、ね...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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