お野菜レシピ
07/31
豆のトマトキーマカレー
「たっぷりトマトのスパイスカレーの素」でつくる、キーマカレーです。...
コラム
07/24
能登半島地震から、これまで半年。そしてこれから|中島アグ…
能登の伝統野菜を練り込んだ「農家のパスタ」を届けてくれている、石川...
コラム
07/17
有機農業は環境にいいのですか?
みなさま、こんにちは。坂ノ途中・研究員の小松光です。 この連載は...
お野菜レシピ
07/17
焼き甘長とうがらし
つやつやの甘長とうがらしを、まるごと焼いてジューシーに。 しょう...
お野菜レシピ
07/17
ミニトマトと大葉のごま酢和え
甘酸っぱいミニトマトを、さわやかに味わいましょう。 青々とした大...
コラム
07/17
すがたかたちが霞んでゆく、七代という時間
vol.008 七代先まで祟る、なんてフレーズがあります。「猫を...
お野菜レシピ
07/10
蒸し焼きとうもろこし
ふっくらと蒸し茹でにしたとうもろこしに、香ばしい焼き目をつけました...
お野菜レシピ
07/10
梅ひたし枝豆
こっくりとした味わいの蒸し枝豆。梅の風味と塩気のきいたおだしに、一...
お野菜レシピ
07/10
ズッキーニのレモンナンプラー和え
うすくスライスした、生のズッキーニは、軽やかな食べごたえ。みずみず...
採用情報
07/06
【採用】ソフトウェアエンジニア
コーヒーを扱うサプライチェーンシステムをRailsで開発するメ...
お野菜レシピ
07/03
すずかぼちゃと大葉のごまマリネ
すずかぼちゃは、うんと細切りに。お酢でさっぱりと仕上げます。ごまと...
お野菜レシピ
07/03
焼き枝豆
枝豆といえば塩ゆでが定番ですが、今回は焼き枝豆です。焼くと甘みがぎ...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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