お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
スタッフレシピ
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坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
今注目のレシピキーワード
2011/11/24
万木かぶ
京都大原の農家さん、高田さんにいただいた、かぶ。 「 万木（ゆる...
2011/11/17
むらさきいもの団子
秋晴れの気持ちのよい京都です。
今日は、
・ 小松...
2011/11/15
黒豆ご飯
今日の坂ノ途中のまかないは、「 黒豆ご飯 」 材料 ...
2011/11/10
小カブと壬生菜のパスタ
今日の京都は、結構冷え込みました。 最近、「冷えとり」たるものが...
2011/10/30
小カブのカレー
大原の、高田さんから、小カブをいただきました。 この小...
2011/10/29
梅酢その後・・・
以前、坂ノ途中で漬けた、梅酢。 めちゃめちゃ飲み頃になってます...
2011/10/26
万願寺とうがらしの天ぷら
万願寺とうがらしを、天ぷらにしました。 おなかを空かせた、末っ子...
2011/10/25
コカブのパスタ
今日のまかないは、パスタ。 野菜をたっぷり使ってい...
2011/10/18
シロナと水菜、どっちがおいしい？
今日の夕食を見て、長男が一言。「 うわぁ、野菜ばっかりや・・・。...
2011/10/18
ナスの和風パスタ かぼす添え
なんやかんやと、パスタが多いまかないですが、今日も負けずにパスタ...
2011/10/16
丹波黒枝豆
久しぶりに、食卓に登場した枝豆に、みんな大興奮。 丹...
2011/10/16
金ごま油
今日は、ごま油、大かつやくです。 玄米が炊い...
