こんにちは、ながおです。
2月9日(月)です。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
寒い寒い1日になりましたね。。。
京都市内では雪がちらちら降っています。
雪深い地域ではもっと降っているのかもしれませんね。
さて最近新しいスタッフが入ってきました!
まかないを作る小さな台所はますます大忙しです。
今回は15人分。出張中のスタッフもいたので全員揃ったらすごい人数になりそうだ。。。
じゃがいもと菜の花をハッサクで和えて頂きました。
早く暖かい日がくるといいな〜。
蒸しサラダカブ。
ごま油とお塩でいただきます。
先月退職したYくんが持ってきてくれた餃子が大活躍!
みんな大喜びでした〜。ありがとう!!
今日もごちそうさまでした!
スタッフレシピ
スタッフレシピ
今注目のレシピキーワード

1
お野菜レシピ
2021年07月19日
ビーツの下ごしらえ方法
シンプルに焼いたりゆでたりするだけで甘くておいしいビーツ。 ビーツは調理...
2
お野菜レシピ
2024年08月14日
つるむらさきのおひたし
ごくシンプルですが、こんな一品が夏には嬉しい。 つるむらさきの香りやほろ...
3
お野菜レシピ
2022年08月01日
賀茂なすの田楽
京の伝統野菜・賀茂なす。実がしまっているぶん、じっくり焼くと、ふわっとと...
4
お野菜レシピ
2024年07月17日
焼き甘長とうがらし
つやつやの甘長とうがらしを、まるごと焼いてジューシーに。 しょうが醤油の...
5
お野菜レシピ
2025年06月18日
オクラの塩麹ナムル
夏の定番にしたい一品。塩麹とごま油で、オクラの粘りや甘みを引き出しました...

お野菜レシピ
夏野菜のスープ
「夏野菜のさっと煮」をアレンジしてスープをつくります。夏野菜と相性のよい...
お野菜レシピ
夏野菜のさっと煮
なすやズッキーニ、ピーマン。みずみずしい夏のお野菜は、さっと火を入れるこ...
お野菜レシピ
塩バジルのつくり方
清涼な香りの夏のバジルを、香り良く、おいしく保存しましょう。塩とバジルを...
2025年
08月13日
コラム
わたしも、自然も、心地よく。旬のお野菜が届く暮らし
箱をあけると、季節のにおいがする。そんな、旬のお野菜セット。長年、定期宅...