もうすぐ発売！お野菜たっぷりカレー

レシピ

スタッフレシピ

2014/04/19

レシピ

2023/04/03

ふきの下ごしらえ、あく抜きの手順

ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。そのままではえぐみや苦みがあるため、...

レシピ

2023/03/21

焼きたけのこ

春のたけのこを香ばしく焼いて、シンプルにお塩でいただきます。しゃきしゃ...

コラム

2023/07/12

ぬか漬けのはじめかた・季節のお野菜を漬けてみまし…

夏の味、きゅうりのぬか漬けお野菜を漬けておくだけで、さわやかな酸味、ま...

レシピ

2024/04/10

新じゃがいものオリーブオイル和え

柔らかな新じゃがいもの味わいをシンプルに楽しみましょう。ワインのおつま...

OnlineShopのこと

2023/03/09

LINEアカウント連携、活用方法のご案内

坂ノ途中LINE公式アカウントとお客さまのOnlineShopのアカウン...

2024
05/02

生産者さんのこと

福井の梅、エコプレイス・サカノ坂野佳彦さんを訪ねました

5月上旬、緑の葉の陰からのぞく梅の実がふくらみはじめるころ、福井県若狭町...

2024
05/01

レシピ

春野菜と玄米麺のサラダ

スナップエンドウ、ベビーリーフ、新玉ねぎなど、フレッシュな春のお野菜と、...

2024
04/24

レシピ

赤サラダからし菜と甘夏のパスタ

彩りにもなる、みずみずしい赤サラダからし菜と、ジューシーな甘夏で、春を告...

2024
04/18

レシピ

レタスとセリのごま酢サラダ

レタスがもりもり食べられる、ごま酢のサラダです。海苔とセリで、味わいに...

坂ノ途中について「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。