豆ごはん

こんにちは、ながおです！
ゴールデンウィークが終わりましたねー。
普段通りの生活に身体が重い～、気がのらない～、と言った方もたくさんいたのではないでしょうか？私もその一人です。朝から身体が重い。。。夕方になってきてようやく身体が軽く動くようになってきました。

さて、今日のまかないは「豆ごはん」。
豆の季節がやってきました！

えんどう豆をさやから出してさっと洗っておきます。
お米と一緒に豆を入れて、塩、薄口しょうゆ、だしを入れて炊く。
圧力鍋で炊いたので豆が柔らかくなったのですが、豆がおいしい！
これから豆料理をいろいろ食べられると思うとうれしくなります。

おかずは、じゃがいもとキャベツのカレー炒めと、お花が咲いた菜の花のおひたし、水菜のサラダ。オリーブオイル大2、酢大1、すりおろし人参・玉ねぎ、塩小1を混ぜた作ったにんじんドレッシングが好評でした。

今日もごちそうさまでした！