Onlineshopの人気商品、原木乾しいたけを使ったレシピをご紹介します！

◆干ししいたけのジョン風（写真右下）
※ジョン・・・韓国料理のひとつ。食材に小麦粉と溶き卵をつけて焼くピカタのような料理。

【材料】
干ししいたけ（厚肉）30g
小麦粉　少々
卵　１コ
油　少々
塩　少々

タレ
ごま油　適量
醤油　適量
酢　適量
唐辛子　適宜

【作り方】
①干ししいたけを洗ってかぶるくらいの冷水を注ぎ、冷蔵庫に半日以上入れて戻す。軸を除き、半分に切る。塩をふってしばらくおく。
②しいたけに薄く小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせる。
③フライパンに油をひき、②を両面ゆっくり焼く。
④タレをつくる。ごま油、醤油、酢、唐辛子（1：1：1：お好みで少々）を合わせる。
⑤器に盛り、タレを添える。

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原木乾しいたけ

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