Onlineshopの人気商品、原木乾しいたけを使ったレシピをご紹介します!
乾しいたけと聞くと和風のイメージがありますが、
洋風のアレンジもよく合うんですよ。ぜひ試してみてくださいね。

◆干ししいたけのトマトソース煮込み(写真左上)

【材料】
干ししいたけ(厚肉)30g
玉ねぎ 100g(1/2個)
ホールトマト 200g
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々

【作り方】
①干ししいたけを洗ってかぶるくらいの冷水を注ぎ、冷蔵庫に半日以上入れて戻す。軸を除き、半分に切る。
②玉ねぎをみじん切りに、ホールトマトをざく切りにする。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを弱火でじっくりと炒める。
④フライパンにホールトマトを加え、混ぜ合わせる。
⑤塩少々を加えて煮詰めたら、トマトソースが出来上がり。
⑥戻したしいたけをトマトソースの中に入れ、さっと煮込む。
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原木乾しいたけ

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