柿

食後のデザートに柿。   調べてみると、柿には、いろいろな効能があるようです。 （風邪予防、美肌効果、高血圧予防、...

胡麻ドレッシング

　ミキサーで混ぜるだけの、簡単ドレッシングを紹介しますー。　普段から、胡麻ドレッシングが好きな私！！　ですが、市販の物は...

万木かぶ

　京都大原の農家さん、高田さんにいただいた、かぶ。　「　万木（ゆるぎ）かぶ　」　　赤カブみたいに赤い。　だいたい、お漬物...

むらさきいもの団子

　　秋晴れの気持ちのよい京都です。 　　今日は、 　　・　小松菜とはたけしめじのパスタ 　　・　むらさきいもの団子...

黒豆ご飯

 今日の坂ノ途中のまかないは、「　黒豆ご飯　」　材料　　　・玄米　2カップ　　　・黒豆　1/2カップ　　　・水...

小カブと壬生菜のパスタ

　今日の京都は、結構冷え込みました。　最近、「冷えとり」たるものがはやっているそう。　流行に、うとい私は、まったく知りま...

小カブのカレー

　大原の、高田さんから、小カブをいただきました。　　　　　　この小カブを使って、カレーを作ります。　　　　「　小カブのカ...

万願寺とうがらしの天ぷら

　万願寺とうがらしを、天ぷらにしました。　おなかを空かせた、末っ子が～、　　　　　　つまみ食い～。　天ぷらは揚げたてが一...

コカブのパスタ

 　今日のまかないは、パスタ。　　野菜をたっぷり使っていきます！！　「　コカブのパスタ　」　　　　材料　　・コ...

シロナと水菜、どっちがおいしい？

　今日の夕食を見て、長男が一言。「　うわぁ、野菜ばっかりや・・・。　」　長男の野菜嫌いには、なれっこですので、軽く、スル...

ナスの和風パスタ　かぼす添え

　なんやかんやと、パスタが多いまかないですが、今日も負けずにパスタです（笑）　生産者さんから、　「このナス、おいしくない...

丹波黒枝豆

 　久しぶりに、食卓に登場した枝豆に、みんな大興奮。　丹波黒枝豆。　　味が、ぎゅっと詰まっていて、ほんとにおい...