大原の、高田さんから、小カブをいただきました。

　　　　　
　この小カブを使って、カレーを作ります。
　
　　　「　小カブのカレー　」　　
　
　　材料　　　　４人分
　　　・パンチフルナ　１g
　　　・コリアンダー　６g
　　　・クミン　　　　４g
　　　・ターメリック　２g
　　　・ガラムマサラ　３g
　　　・ガーリック　　３g
　　　・ジンジャー　　３g
　　　・チリ　　　　　少々
　　　・たまねぎ　　　１個
　　　・にんじん　　　１本
　　　・さつまいも　　１本
　　　・かぼちゃ　　　半分
　　　・小カブ　　　　１束
　　　・油　　　　　　大６
　　　・塩　　　　　　小２、５　
　　作り方
　　　
　　　１、パンチフルナ以外のスパイスと塩を混ぜておく。
　　　　チリは、お好みで入れなくてもOK。辛いので、入れすぎ注意。
　　　
　　　２、フライパンに、油とパンチフルナを入れ、弱火にかけて香りを出す。
　　　
　　　３、さつまいも、にんじん、たまねぎ、小カブ（葉は別）の順に炒めていく。
　
　　　４、１の調味料を加えて、まぶすように、炒める。
　　　
　　　５、かぼちゃ、小カブの葉、水２００ccを加えふたをして２０分煮込む。
　　　　　　　
　　　野菜をたっぷり食べれるカレー。
　　
　　　パスタの次に定番になりそうです。