秋晴れの気持ちのよい京都です。

  今日は、
  ・ 小松菜とはたけしめじのパスタ
  ・ むらさきいもの団子 

  むらさきいもは、甘みが強く、お菓子作りによく使います。

  この前、カレーに入れたときは、色がすごいことになって、大失敗しましたが・・・。
  大学芋や、チップス、羊羹なんかにもいいですね。
  今日は、そんな、むらさきいもを使って、団子にしました。

   「 むらさきいもの団子 」

  材料

   ・むらさきいも  1本

   ・砂糖  大1

   ・バター  小1
   ・ゴマ油  小1
   作り方

   1、むらさきいもは、たっぷりの水に付けてあくを取ります。
   水を入れ替えて、ひたひたの水で、やわらかくなるまで湯がく。
  
   2、1の水を切った、むらさきいもを、なべに入れ、砂糖、バターを入れ、
   なれらかになるまで混ぜる。最後、ごま油を入れ、さっと混ぜる。
   3、軽く、形をつくりできあがり!!

       
  パスタはいつも作ってる様に、にんにくを使って、塩、ブラックペッパーで味付けしてます。

       

   いつも使ってるお塩。

   「 ゲランドの塩 」
   ミネラルが豊富で、まろやかな味。

   おいしいです。

   soil でも、購入できます!! 

   ぜひお試しを!!