こんにちは、お客さま窓口の山本恵里奈です。

3月は、お野菜の収穫が少ない端境期。
冬野菜が徐々に終わりを迎え、
春夏のお野菜が豊富になるまでの準備期間です。

「そろそろ端境期だね〜」と耳にすると、わたしはちょっとだけ嬉しくなります。
季節の変わり目を知らせてくれるから。

そして、お料理がいつもより楽しめることも。
お野菜の種類の少ない時期、豆や切り干し大根などの乾物を使ってみたり、そこに柑橘をプラスしたり、
アレンジをくわえたお料理がつくれるから。

今月はスタッフの酒井麻由さんと高木友香さん、
お二人と一緒に10品のレシピを考えました。
みなさまにも、いつもと違ったレシピでお楽しみいただけると嬉しいです。

お野菜セットはバリエーションに工夫をしておりますが、
同じお野菜が続いてしまうことがあるかもしれません。

もしも、何かお困りの点などございましたら、
お客さま窓口までお気軽にお問い合わせくださいませ。

それでは、3月のお野菜もお楽しみいただけますように。

3月5日(金)

新玉ねぎのステーキ /チンゲン菜の中華風スープ

3月6日(土)

セロリのポテトコロッケ / キャベツのミートソース煮

3月7日(日)

水菜と小松菜のふりかけ / 紅大根のおつけもの

3月8日(月)

煎り青大豆と、豆ごはん / 菜の花のキンパ

3月9日(火)

赤サラダからし菜と甘夏のパスタ / 不知火のチーズスフレ