今月からは「季節のお野菜献立」と題し、坂ノ途中のお野菜セットでお届けする内容を中心に、献立を考える企画をスタートします。春夏秋冬、お届けするお野菜の季節の移ろいとともに、楽しんでいただけたら嬉しいです。

Day4／お野菜セットSサイズでつくる、春の献立

ある月曜日の夕食の献立

◯豚のしょうが焼き
◉ジャーマンポテト
◉春キャベツとお揚げの炊いたん
◯なめことほうれん草の味噌汁
◯ごはん

何かと忙しい月曜日は、さっと作れる豚のしょうが焼きをメインにした献立に。副菜で旬のお野菜を楽しみます。新じゃがいものジャーマンポテトは、クリームチーズをからめたコクのある一品。春キャベツとお揚げの炊いたんは、だしが染みたほっとする味わいです。

手順のポイント
ごはんを炊きながら、味噌汁づくりからスタート。つづいて春キャベツとお揚げの炊いたん、ジャーマンポテトの順に取りかかります。最後に豚のしょうが焼きをつくります。

ジャーマンポテト

高木友香（まかないづくり、レシピ作成）
小さい頃から料理好きで、小学生の頃に自分用の包丁を買ってもらった。「料理は時短も大事！」と、いかにスピーディーに料理できるか日々追求している。