お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
里芋
里芋
基本情報
さといもの歴史は古く、日本では縄文時代から人々に親しまれてきました。土を洗い落とし、茹でるか電子レンジで加熱すると、スルッと簡単に皮剥きができます。
保存方法
湿っている場合は、すぐに袋から出して風通しの良いところで乾かしてから新聞紙等に包み、冷暗所で保存してください。
10/08
さといもの揚げボール
外はカラッと香ばしく、中はふわっシャクッと、コロッケ風の揚げもので...
03/22
さといものごまクリームサラダ
クリームのようなさといもを味わいましょう。
レモン汁がアクセント...
01/07
芋煮鍋（庄内風・内陸風）
芋煮は、東北地方の郷土料理。
秋には屋外で大きな鍋を囲む「芋煮会...
11/30
小松菜と里芋の和風フリッタータ
イタリアの卵焼き、フリッタータ。コマツナとさといも、食感の違い...
11/26
子どもと一緒に食べたい、旬のあれやこれ～さといも～
vol.10
さといもコロッケが大好きです。はじめて食べたの...
10/21
里芋と海老のココナッツミルク煮
里芋ととうがらしをエスニックで楽しむ一皿。
お好みでパクチー...
10/02
里芋のピーナッツバターがけ
里芋とピーナッツバターの意外な組み合わせ、ぜひお試しください。...
10/02
3種の根菜フライ
ラディッシュの色味がきれい。お野菜それぞれの食感の違いが楽しい...
12/10
芋煮会
みなさんは芋煮会をしたこと、ありますか？ 芋煮会のことを教えてくれ...
