基本情報
フランス語でトウガラシを意味する「piment(ピマン)」から名付けられました。夏、旬のはしり~盛りは緑色ですが、秋が近づき名残りの時期になると、熟してオレンジ色や赤色になり、甘みも増してきます。
保存方法
寒さと湿度に弱いため、水気を拭き取ってからキッチンペーパーなどで包みます。ビニール袋等に入れ、口をゆるく閉じたら、冷蔵庫の野菜室へ。
カラフル夏野菜で、身も心も元気に。
vol.3 「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなものだろう?」 和食レシピサイト『白ごはん.com』の料...
ピーマンのガパオライス
暑い日にもりもり食べたくなるガパオライス。ナンプラーを使わず、また、レモン汁を加えているので、本場の...
玄米タブレ
お野菜のみじん切り料理、タブレ。 サラダ感覚で、玄米があまり好きではない方にも食べやすいレシピです。 玄米ごはん...
レンズ豆のスパイストマトソース
焼いたお野菜、お魚など、いろいろなお料理に添えてどうぞ。写真ではバターナッツかぼちゃのソテーにのせました。 ...
カラーピーマンとおじゃこ、ひじきの甘辛炒め
お野菜の食感が楽しい、ご飯がすすむ一品です。 甘辛い常備菜って、どこかホッとする味わいですね。 材料 カラーピーマ...
今週のレシピ:夏野菜たっぷり、とうもろこしのごま味噌汁
今週のピックアップ野菜、とうもろこしを使ったレシピです。キョードーのはらだが考えました! [1]とうもろこし...
しゃきしゃきジャガイモと赤ピーマン四角豆のナムル
固めに茹でたじゃがいものしゃきしゃき感と、四角豆のぽりぽり感が楽しいです。四角豆は茹でたあとしっかり急冷させることが、綺...




