お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
ミニトマト
ミニトマト
基本情報
果肉がしっかりしているので、そのまま食べるのはもちろん、火を通すお料理にも。サラダやマリネ、ピクルス、パスタなどにおすすめです。
保存方法
追熟させたい場合は、常温がおすすめ。春、秋は3～4日ほど、冬は1週間ほどが保存の目安。通気性のよいザルなどに入れて置いてください。冷蔵庫の野菜室で保存する場合は、ヘタをとって水洗いし、水気をよく拭いてからキッチンペーパーを敷いた容器に入れて、1週間ほどでお召し上がりください。
08月20日
夏野菜のスープ
「夏野菜のさっと煮」をアレンジしてスープをつくります。夏野菜と相性...
08月20日
夏野菜のさっと煮
なすやズッキーニ、ピーマン。みずみずしい夏のお野菜は、さっと火を入...
08月06日
イタリアントマトのチャプチェ
火を入れると旨みが増す、イタリアントマト。春雨やエリンギと炒め合わ...
05月28日
ミニトマトのとろろ昆布スープ
とろろ昆布のうまみと、ミニトマトの酸味がよく合う、手軽につくれるス...
08月14日
モロヘイヤとトマトのそうめん
ねばりのあるモロヘイヤ、甘酸っぱいミニトマトをそうめんと。
鮮や...
07月17日
ミニトマトと大葉のごま酢和え
甘酸っぱいミニトマトを、さわやかに味わいましょう。
青々とした大...
07月03日
焼き野菜のバルサミコマリネ
みずみずしい夏野菜の味わいをシンプルに楽しめる、バルサミコソースの...
09月14日
サルサ風 焼きトマトと甘長とうがらしのソース、オープンオ…
メキシカンな味わいのトマトソース。イタリアントマトは火を通すと甘み...
08月24日
揚げれんこんとミニトマトのマリネ
素揚げしたれんこんは、一口食べるだけで、じんわりとした甘みが広がり...
05月30日
きのこのマリネ・ミニトマトのとろろ昆布スープの献立
坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？ 今回はM...
05月07日
ミニトマトのメープル梅酒マリネ
ミニトマトに、梅酒とメープルシロップのマリネ液をたっぷり含ませます...
05月06日
ズッキーニとミニトマトのさっと煮
夏野菜をじっくり煮込んだラタトゥイユの味わいは格別ですが、夏のキッ...
