お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
きくらげ
きくらげ
基本情報
コリコリとした歯ごたえと、キクラゲならではのもちっとした食感が楽しめます。サラダや和え物で使う場合は、必ず30秒ほど湯通ししてからお使いください。湯通しして刺身や、和え物やスープ、炒め物などがおすすめです。
保存方法
乾燥に弱いので、パックのままもしくは袋やラップに包み、野菜室へ。
05/28
生きくらげとしょうがのかき揚げ
生きくらげの食感としょうがのピリ辛が良いアクセントに。
衣を薄く...
05/28
生きくらげとたこの甘酢和え
生きくらげとたこの食感が楽しい一皿。
お子さまも食べやすい甘...
05/28
生きくらげのチーズピカタ
お肉や魚に小麦粉と溶き卵をつけて焼くピカタ。
今回は生きくら...
10/25
デュクセル （きのこのペースト）
きのこがたくさんあるときは、デュクセルを。
パンにのせたり、...
11/08
厚揚げと生きくらげのごまみそクルミ焼き
10月に開催したお料理教室「おやさい小鉢の会」より
ボリュームた...
10/09
にんじんの葉っぱソースのオープンサンド
◆にんじんの葉っぱソースのオープンサンド
【材料】
好...
08/13
ピーマンと生きくらげの中華炒め
ピーマンときくらげ、それぞれの食感が楽しめるメニューです。
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