お野菜レシピ・チンゲン菜 基本情報 中国野菜のひとつ、チンゲンサイ。ほのかな甘みがあり、シャキシャキとした食感で、煮崩れしにくいのが特徴です。中華料理はもちろん、いろいろなお料理に使いやすいお野菜です。 保存方法 軽く湿らせた新聞紙等で包み、袋へ入れて野菜室へ。立てて保存すると、より長持ちします。 蒸しはくさいと、にんにく白ねぎソース 香味野菜と酢の組み合わせはさっぱりとしてお箸がすすみます。 蒸す野菜ははくさいのほかにも、チンゲン菜や大根など、お家に... チンゲン菜の新しょうが酢和え これから旬を迎える新しょうがとチンゲン菜を合わせて、しょうが好きには堪らない一品を。みずみずしい新しょうがだから、たっぷ... チンゲン菜の中華粥 じっくりと炊くお粥は、身体に滲みこむ美味しさ。 しょうがや鶏むね肉と一緒に炊くので、 さっぱりとしていながらもコクが...
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