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SUMMER SALE 
すずかぼちゃのカラフルサラダと、キウイドレッシング
お野菜の色をいかして、食卓をパッと明るく彩るサラダを。 すずかぼちゃのやさしい甘みと、 キウイドレッシングのさわや...
「海の底」を考える｜こだまやさんからの手紙
vol.16 今年3月のこと。 祝島の「こだまや」さんからお手紙をいただきました。 「毎年こだまや祝島ひじきを購入...
クレソンと鶏ささみのごま和え
鶏ささみで作る簡単でヘルシーな1品。 クレソンの爽やかな香りにあっさりとした味付けで、これからの季節にピッタリ...
クレソンと桜海老のかき揚げ
クレソンの爽やかな香りが感じられるかき揚げです。いつもとひと味違うメインのおかずに。 ◆材料（2人分） 桜海老 ...
レンズ豆とキャロットラペ
レーズンやオレンジを入れたり、クミンなどのスパイスを使ったり。 いろいろなバリエーションがあるけれど、シンプルなラペも...
ミニトマトのサルサ
パクチーの香りたっぷりのサルサソースです。 タコス、グリルした白身魚や鶏肉などのソースにも。 生とうがらしを入れ...
子どもと一緒に食べたい、旬のあれやこれ ～いちご～
vol.15 いちご嫌いな人っているのでしょうか？ 見た目も味も、あぁ、かわいいと愛でたくなっちゃう。 赤ちゃ...
5月12日・山の春
ふたつの山に挟まれた谷に川が流れている。その川に沿うように細い道路が走り、道から少し奥まったところに私の家がある。窓...
エリンギのナゲット
ふわふわした軽い食感と味わい。 冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。 材料 エリンギ 1本 ...
大豆のサモサ
インドのスナック、サモサは餃子の皮を使えば簡単に作れるんです。 お肉やチーズ、お好みのスパイスを入れてアレンジも楽...
新玉ねぎの梅酢マリネ
お好みで、和えるときにごま油を加えるのもおすすめです。 そのまま召し上がるだけでなく、彩りがきれいなので、刻んでサラダ...
厚揚げといろいろ野菜のナッツ梅サラダ
ちょっとエスニックな雰囲気のサラダです。 蒸し鶏やゆで卵などをトッピングするのもおすすめ。 もちろんパクチー(コ...
