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夏のネバネバ野菜たち
暑い日に食べたい！ ネバネバ野菜をご紹介します。 つるつるの食感はそうめんや冷やしうどん、冷奴など、夏の冷たいメニュー...
ささげ｜坂ノ途中だより
早いもので今週から9月ですね。今週9月1日は、立春から数えて「二百十日」。宮沢賢治の『風の又三郎』で、風の子・三郎が転校...
おかわかめのジェノベーゼパスタ
おかわかめをジェノベーゼソースに。 おかわかめはねばりがあるので、パスタによくからみます。 ◆材料 (2人分...
夏野菜と豚肉のごま油そうめん
彩り鮮やかで見た目からも元気をもらえる夏野菜たち。 そうめんにたっぷりのせていただきましょう。 つるむらさきの少...
子どもとカレーのはなし
vol.5 夫の親戚の家に遊びに行ったときのこと。カレーをおすそ分けしてもらいました。 じゃがいも、玉ねぎ、にん...
子どもと一緒に食べたい、旬のあれやこれ～ズッキーニ～
vol.4 私とズッキーニの出会いは5歳のころ。ファストフードのチーズバーガーにはさまれていたピクルスでした。「こ...
子どもと一緒に食べたい、旬のあれやこれ～トマト～
vol.3 祖父はトマトが嫌いでした。小さいころに食べたトマトは青臭くて美味しくなかった。そのイメージが今もあって...
8月24日・ドミニカあれこれ
僕がはじめて訪れた外国がドミニカ共和国でした。 青年海外協力隊員に応募する人は、たいてい海外への渡航経験のある人です。...
8月17日・キムチ！キムチ！キムチ！
真夏の食べものといえば、僕はキムチです。 本来は冬のものだけれど、ビールをぐびぐびしながらキムチをぱりぱりするのがもう...
トマトケチャップ
簡単につくれてしまう、トマトケチャップ。 お好みのスパイスを加えて、オリジナルな味付けも楽しんでくださいね。 ...
モロヘイヤのスープ
緑がきれいな、夏の味わいのスープ。 昆布、かつお、コンソメ、中華…スープのベースはお好みで。 今回は鶏だしでつく...
離乳食、きほんのき
vol.2 そもそも、離乳食って？ 赤ちゃんは母乳やミルクから栄養を摂っていますが、生後半年くらいから、それだけ...
