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9月16日・木の問題
築40年くらいの中古物件の家に住んでいます。 手に入れる前は、ここをこうして、あそこはああしてと想像が膨らんでいたのに...
夏野菜カレーとチャパティとアイスチャイと
「暑い！ きょうは家にこもる！」 そう決めた、夏の休日の朝。 カレーを仕込んで、音楽を聴きながらチャパティを焼くこと...
新ショウガの甘酢漬けの作り方、あるいは比較レシピ分析の実例
こんにちは。坂ノ途中でエンジニアをしている片山です。 最近はおうちでお寿司を握る方も増えてきているように感じます。家で...
離乳食のすすめかた
vol.6 離乳食のすすめかた 赤ちゃんってとても小さくてやわらかくて、ちょっとしたことでもどうにかなってしまいそう...
9月9日・旅とひょうたん
今年の夏、遠くて長い長い旅に出ました。 私がどこからやって来たのか、その道のりを辿る旅です。 ヒト（ホモサピエン...
なすのステーキ
賀茂なすでステーキを作りましょう。 緑なすやイタリアなすで作るのもおすすめです。 ◆材料 賀茂なす 200g ...
青みかんでつくる、シロップと調味料
「摘果のみかん（青みかん）」を使った、見た目もさわやかなシロップや、ぽん酢、ドレッシングのレシピです。 秋〜冬に収穫を...
「育てる」を考える｜植物と人間の関わりについて
vol.1 子どもの頃に住んでいた家は、一戸建ての借家でした。 隣の家のすぐ裏には雑木林があって、私の家のまわりにも...
カラーピーマンとおじゃこ、ひじきの甘辛炒め
お野菜の食感が楽しい、ご飯がすすむ一品です。 甘辛い常備菜って、どこかホッとする味わいですね。 材料 カラーピーマ...
とうもろこしのかき揚げ
とうもろこしは、揚げると甘くジューシーに。 衣をしっかりとつければ天ぷら風。あっさりとつけて、チリ・ライム・パルメザン...
9月2日・モヒートとイエルバブエナ
さーっと気持ちのよい雨が降りました。雨に濡れるのも嫌いじゃない私たち、この日は久しぶりの雨が嬉しくて、ますおさんとふたり...
夏野菜でつくるピザ
トマト、万願寺トウガラシ、キュウリにナス。 夏野菜って見た目もカラフルでとっても魅力的。 暑いと食欲が落ちてしまいま...
