今週のレシピ：トマトオニオングラタンスープ

クリスマスのおもてなし料理にもおすすめ！ミニトマトの酸味さわやかな一品です。 今週の坂ノ途中だよりでは、ミニトマトを出...

今週のレシピ：冬の根菜たっぷりミネストローネ

今週のピックアップ、「ハクサイ菜」や、冬野菜をたっぷり使ってつくるレシピです！ ***冬の根菜たっぷりミネストローネ*...

今週のレシピ：焼きみかん

今週のレシピはとっても簡単！ たまにはこんな食べ方もおすすめですよ◎   ***焼きみかん***  ...

カブ、セロリと柿の柚子甘酒マリネ

作り方  1）カブ2個を皮ごと薄切りに、セロリ1本を筋をとって薄切りにする。 カブ、セロリを合わせ重量の2％...

今週のレシピ：アレッタとニンジンのニンニク味噌和え

今週のレシピ2本目！いよいよお届けの始まった、アレッタを使ったレシピです。   ***アレッタとニンジンのニンニク味...

今週のレシピ：炒りギンナン

今週のピックアップ、ギンナンのシンプルレシピです！ フライパンでを使う場合と、電子レンジを使う場合をご紹介しています◎ ...

今週のレシピ：グレープフルーツのポテトサラダ、シロップ

グレープフルーツのポテトサラダ   1）グレープフルーツ1個の皮をむいて果肉を取り出し、ごま油適量と塩少々でマリ...

今週のレシピ：極早生みかんと豆腐のオイル漬けのカプレーゼ風、ニンジンの葉っぱソースのオープンサンド

今週のピックアップ、極早生みかんを使ったレシピと、「どうやって食べたらいいの？」とお問い合わせをいただくことの多い、ニン...

今週のレシピ：マコモダケとパプリカのマリネ、金時草のおひたし

今週のピックアップ野菜：マコモダケを使ったレシピです。 「どうやって食べたらいいの？」とお問い合わせをいただくことの多...

今週のレシピ：ゴマたっぷりカボチャサラダ

今週のピックアップ野菜：カボチャ　を使ったレシピです！ ***ゴマたっぷりカボチャサラダ*** 【1】カボチャ1...

しゃきしゃきジャガイモと赤ピーマン四角豆のナムル

固めに茹でたじゃがいものしゃきしゃき感と、四角豆のぽりぽり感が楽しいです。四角豆は茹でたあとしっかり急冷させることが、綺...

京都オフィスのまかない

京都オフィスのよしだです。 ９月に入ってからも蒸し暑い日が続いてましたが、大雨以降、ちょっと空気が 入れ替わって、朝晩...