そうめんかぼちゃのを軽く煮詰めたジャム。
しゃきしゃきした歯ごたえは残りつつ、ほんのりかぼちゃの甘みがあります。
クラッカーにのせたり、パイシートに包んで焼くのもおすすめです。

材料（つくりやすい分量）

そうめんかぼちゃのジャム　（下ごしらえしたもの）　250g
グラニュー糖　125g
レモン汁　大さじ1

つくり方（調理時間：約20分）

1）鍋に水気を切ったそうめんかぼちゃを入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせます。

2）中火にかけ、焦げ付かないようにヘラで混ぜながら10～15分煮ます。

3）とろみが出てきたらレモン汁を加え、全体を混ぜて、火を止めます。4）熱いうちに、清潔な瓶に詰めます。

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