こんにちは、ながおです。
今日の京都は小雪の降るとても寒い1日でした。
暖かい春が待ち遠しいです。
先日のバレンタインはいかがお過ごしでしたでしょうか？
坂ノ途中soilでは、乾燥野菜＆乾燥フルーツにチョコレートを付けてお客さまに振る舞っていました。
　　
　　
バナナチョコ、ミカンチョコ、ごぼうチョコ。なかなか好評でした！
その乾燥ごぼうを使って炊き込みご飯を作ってみました。
もちろんチョコは付いていませんよ～～。
10分くらいお湯につけてあく抜きをした乾燥ごぼうと人参としいたけと薄切りのしょうが、普通の水加減に薄口?油と塩を加えてお米を炊きます。
　　
乾燥ごぼうの凝縮されたうまみがおいしい◎
たっぷりの蒸し野菜を、自家製ポン酢（水大2、薄口?油大2、酢大2をさっと煮立ててできあがり）でいただきます。
　　
優しい味で身体もぽかぽか温まりました。
美味しかった～。
今日もごちそうさまでした◎