こんにちは！坂ノ途中のながおです。
すっかり寒くなってきましたね～。
暖房器具の用意、点検をしておかないと！！と、お思いの主婦の方もたくさんいらっしゃると思います。私のその1人。えっ、遅いくらい？？いそがなきゃ！
我が家の末っ子なんかも、「さむい！さむい～！！」と言って、ニット帽にマフラー姿で保育園に行ってました。。。

さて、今日のごはんは、赤万願寺とうがらしと赤かぼちゃのスープ。
寒い時は、スープやお味噌汁など暖かい料理があるだけで幸せを感じます。
この赤万願寺とうがらしがとってもおいしい！生で食べても甘く癖がない。
パプリカのようにスライスしてサラダにも使えます。赤味のお野菜があるだけで、とっても食卓が華やかになりますよね。
　
　　　

お料理の途中で写真をとったので、上の部分がないです。すいません。。
すごいキレイな色、形。切りながらそのまま食べてみました。
めちゃめちゃ甘くておいしい！スライスしてサラダのアクセントにしてもいいですね。

にんにく、玉ねぎ、赤万願寺とうがらしを炒めてしんなりしてきたら、赤かぼちゃも入れてひと炒めし、ひたひたに水を加えて赤かぼちゃが柔らかくなるまで火にかける。塩、ブラックペッパーで味を整えてできあがり！

　　　
　　　
あっさりとやさしい味です。
　　　
　　　

あと、赤かぼちゃ、さつまいも、にんじん、たまねぎ、スイスチャードの蒸し煮ごまだれがけ。レタスとピクルスのサラダ。

今日もごちそうさまでした～。
さぁ、お昼からもがんばろ～！！