『まこもたけ』
名前だけ聞くと、キノコの仲間？？って思いますが、イネ科のお野菜。
どんな味かまったく想像が付かない形です。
外の硬い葉の部分は食べれないので、剥きます。中の白い部分だけ食べられます。
炒め物、天ぷら、煮物、サラダ、酢の物などに使えるそうですが、今回は、きんぴらにしてみました。『まこもたけ』は皮をむいて細切りにします。フライパンにごま油と唐辛子を入れる、細切りにした『まこもたけ』も入れてしんなりするまで炒める炒める。砂糖と醤油で味付けする。できあがり～！
食感がタケノコみたいです。おいしい～！
初めて食べた『まこもたけ』は、とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした！！
