今朝の京都は、少し寒いくらいでした。
涼しくなってきたので、温かい麺類も、いいですね。
今日は、残りのひやむぎで、野菜たっぷりのにゅうめんにしました。

なす、生きくらげ、ニラの炒め物をにゅうめんにのせて、
ごまを、たっぷりかけていただきます。
からだが温まって、いい感じです。
ごちそうさまでした。

ラオスの森から届く、希少なコーヒー
ラオスのコーヒーといえば南部のボラベン高原が有名ですが、坂ノ途中がお届けするのは北部の古都ルアンパバーンからさらに奥地─...
オリジナルブレンドが、変わらず大切にしていること
こんにちは。坂ノ途中のコーヒー担当、岩﨑と北浦です。 2026年現在。坂ノ途中がコーヒーの生産者さんと出会って10年、...
急冷式アイスコーヒーのおいしい淹れ方
爽やかですっきりとした味わいが魅力の、急冷式アイスコーヒー。暑い季節に、ひとときの涼をもたらしてくれます。 今回は、カ...
暑い季節におすすめ!水出しコーヒーの作り方
暑さが増して、本格的な夏の訪れを感じますね。こうも暑くなると、「ホットのコーヒーはちょっと飲みにくいな……」「淹れるのも...