今月も残りわずか。
早いもので、もう１０月です。
月末になると、いろいろ忙しくなってきますよね。
ちゃちゃっと、作れるご飯にしていきましょう。
困った時のパスタ頼み。
野菜をたくさん使ってパスタに。
【 とろとろ炒めナスとひもとうがらしのパスタ 】
材料 ４人分
・とろとろ炒めナス ２個
・ひもとうがらし １袋
・にんにく １かけ
・オリーブオイル 大２
・パスタ ５００g
作り方
１、とろとろ炒めナスは、縦４等分してから、５ミリほどの薄さに切る。
ひもとうがらしは半分に切る。
パスタを、たっぷりのお湯でゆでる。
２、にんにくを香りが出るまで、オリーブオイルで炒める。
３、２に１を入れ、よく炒め、塩、酒を入れて、さらに炒める。
４、ゆであがったパスタを３に入れて炒め、しょうゆをまわし入れて、
味をととのえる。
赤サラダからし菜を添えて、できあがり。
とろとろ炒めなす、形は、賀茂なすみたいな形をしてます。
皮まで柔らかく、炒めものや、煮物にも適しています。
見たことないよ～、という方 坂ノ途中soil で購入できますよ～。
坂ノ途中soil では、あまり市場にでない、収穫数の少ない野菜達を、
たくさん置いてます。
野菜の他に、オリーブオイルや紅茶、コーヒーなども販売していて、
すべての商品、選りすぐりの厳選されたもの。
また、飾られている木の棚も、職人による手作り。
とっても、気持ちのいい空間と、なってます。
お近くに、お寄りの際は、是非、遊びに来てみてください。
かわいい野菜達と、お待ちしておりま～す！！
