材料(4人分)
中玉トマト 50g(約1個)
玉ねぎ 50g(約1/4個)
生しぼりごま油 大さじ4
塩 小さじ1+1/2
香味野菜(大葉みじん切り、すりおろしニンニクなど)
つくり方
1)玉ねぎはみじん切り、トマトはさいの目切りにする。
2)材料をすべて混ぜたらできあがり。
夏野菜との相性抜群!ごま油をたっぷり使ったサルサソース。
蒸し野菜はもちろん、そうめんやパスタにかけるのもおすすめです。
スタッフレシピ
中玉トマト 50g(約1個)
玉ねぎ 50g(約1/4個)
生しぼりごま油 大さじ4
塩 小さじ1+1/2
香味野菜(大葉みじん切り、すりおろしニンニクなど)
1)玉ねぎはみじん切り、トマトはさいの目切りにする。
2)材料をすべて混ぜたらできあがり。
夏野菜との相性抜群!ごま油をたっぷり使ったサルサソース。
蒸し野菜はもちろん、そうめんやパスタにかけるのもおすすめです。

自家製味噌のつくりかた
豆を炊いて、つぶして、塩と麹とあわせて。 素材の手ざわりを感じながら、...
きくいものポタージュ
きくいもと玉ねぎでつくる、白いポタージュです。豆乳と白みそでまろやかに仕...
はっさくのマーマレード
苦味たっぷりのマーマレードを作りましょう。 パンやクッキーに乗せたり...
2種のりんごジャム
りんごを味わう、2種のジャムをご紹介します。 ・さわやかな甘み。きほん...
レモン塩糀のつくり方。ディップソースやドレッシン…
レモン塩糀は、きざんで混ぜるだけで手軽につくれる発酵調味料。 レモンの...

日和 February 2026
鬼はそと、福はうち。 ちいさな祈りを握りしめて、豆をまいた。 心配ご...
「飄々と、たくましく。伊吹山の風に吹かれて」そふぁら
気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食...
2026年
02月04日
あんこの炊き方
蒸らしながら炊いた小豆は、ふっくらやわらかに。 時間はかかりますが、手...
2026年
01月31日
ラオスの森コーヒー |パプアニューギニア 泥男のコーヒー
ストーリーとともにコーヒーを厳選して毎月お届けする『【定期宅配】産地を旅...