お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
今注目のレシピキーワード
02月04日
ごぼうの唐揚げ（にんにく麴）
食べはじめたら止まらない！ ごぼうの歯ごたえと香ばしい香りがクセに...
02月04日
れんこんの唐揚げ（にんにく麹）
冬～春にかけての、ほくほくしたれんこんで作るのがおすすめ。縦切りに...
02月04日
白菜ステーキ（にんにく麹）
はくさいがご馳走に。にんにく麹を効かせたソースが止まらないおいしさ...
02月04日
麹って難しそう、を解決！阿部かなこさんおすすめの玉ねぎ麹…
坂ノ途中スタッフも、日ごろの食卓に取り入れている麹調味料。基本の塩...
02月04日
玉ねぎ麹のオムライス
大人も子供も大好きなオムライス。ケチャップの代わりに玉ねぎ麹を使い...
02月04日
即席玉ねぎ麹ドレッシング
野菜が苦手なお子さんも、ぱくぱく食べてくれるかも？サラダはもちろん...
02月04日
昔ながらの卵サンド（玉ねぎ麹）
ゆで卵、マヨネーズと混ぜるだけ。玉ねぎ麹は卵との相性が抜群なんです...
02月04日
発酵ココナッツカレー（玉ねぎ麹）
ココナッツミルクを入れることで、マイルドかつ濃厚に。今回は豚バラ肉...
01月29日
ほうれん草ご飯
やわらかく甘いほうれん草が主役の混ぜご飯。ひと束ぺろりと食べられま...
01月22日
ヤーコンのしょうゆ麹きんぴら
定番のきんぴらを、しょうゆ麹とレモンで。
ヤーコンの甘みを生かし...
01月15日
りんごのスコーン
深い甘みのりんごの甘煮をスコーンに。卵・乳製品は使わず、そとはサク...
01月15日
りんごの甘煮
甘煮ならではの、しっとりとした食感と甘酸っぱさは、生のりんごとはま...
