カスカラソーダ

レモンの酸味とカスカラシロップの甘みは相性抜群。 トニックウォーターで割るのもおすすめです。レモンの輪切りを添えると見...

ドリンクやドレッシングに！爽やかなすだちシロップ

炭酸やお湯、お酒で割って飲むだけでなく、ドレッシングにしてサラダにかけても。 クッキーやゼリーなど、お菓子づくりのお砂...

新しょうがのジンジャーシロップ

暑い日には、炭酸で割ってさっぱり飲みたいジンジャーシロップ！ 寒くなってきたら、お湯割りや、紅茶やコーヒーに混ぜても美...

山ほうれん草のキウイスムージー

山ほうれん草は、ほうれん草に似た「フダンソウ」の仲間。 暑さと雨に強い、夏にも栽培できる葉物です。少し酸味のあるさっぱ...

ゴーヤのスムージー

ゴーヤはスムージーにしても美味しいんです。 パイナップルや柑橘の酸味がゴーヤの苦味を和らげてくれます。 さっぱりとし...

ジンジャーシロップでつくる、トマトジンジャー

トマトジュースのほのかな酸味と、ジンジャーシロップのこっくりとした甘味が好相性。 炭酸水をプラスして、のどごしさわ...

ジンジャーシロップでつくる、シャンディガフ

ジンジャーシロップにビールを注げば、生姜の味わいが濃厚なシャンディーガフに。 ぴりっとした生姜とスパイスの風味に、ビ...

ルッコラときなこの豆乳スムージー

ルッコラの風味を生かし、スムージーに。 朝食にもおすすめです。苦みが気になるかたはバナナを入れても美味しいですよ。...

青みかんでつくる、シロップと調味料

「摘果のみかん（青みかん）」を使った、見た目もさわやかなシロップや、ぽん酢、ドレッシングのレシピです。 秋〜冬に収穫を...

わたしの梅しごと手帖

みずいろ、紫、ピンク、白、黄緑・・・ 色とりどりに咲く紫陽花がうつくしい季節。 そういえば、よく行く銭湯の「ゆ」...

旬の柑橘のたのしみかた

この季節のお楽しみ、甘酸っぱい味わいとさわやかな香りがたまらない柑橘。 同じ柑橘のなかまでも、味や香りはさまざまで...

ミントの活用（初級編）

こんにちは！お客さま窓口担当の高橋です。 いつのまにか秋の空気に。気持ちのいい季節がやってきましたね。 さて...