レモンの酸味とカスカラシロップの甘みは相性抜群。トニックウォーターで割るのもおすすめです。
レモンの輪切りを添えると見た目も爽やかに。

カスカラって? コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたカスカラは、スペイン語で「籾(もみ)」を意味するcáscaraに由来します。 坂ノ途中では、カスカラシロップやカスカラコーヒーチェリーティーなど、「カスカラ」を使った商品を販売しています。

材料

カスカラシロップ 大さじ2〜3 (お好みで調整を)
レモンジュース(または果汁) 小さじ1/2
炭酸水 グラス1杯分(約140cc)※トニックウォーターもおすすめ
氷 お好みで
※今回は飾りでレモンの輪切りを添えました。

つくり方

1)氷を入れたグラスにカスカラシロップ、レモンジュースを入れ、炭酸水をカップがいっぱいになるまで入れます。
2)炭酸が抜けないようにやさしく混ぜます。