じゃがいもとツナのブランダード

ブランダードは干しだらとじゃがいもをペーストにした、フランス南部の郷土料理です。今回は干しだらの代わりに、手軽なツナを使...

親子でとりわけ　野菜のトマト煮

vol.20 じゃがいも、玉ねぎ、にんじん。 みなさまはどんなメニューが思い浮かびますか？ カレー、肉じゃが、ポト...

ごろっと根菜と油揚げのみそ汁

じゃがいも、かぶ、にんじんをごろっと大きめに入れたみそ汁は、食べごたえもある一杯に。 まずは手軽なみそ汁から、お野菜の...

ミートボールのトマト鍋、〆のトマトパスタ

イタリア料理のミートボールのトマト煮込みをお鍋仕立てにしたレシピです。ミートボールは大人にも子どもにも人気のメニュー。具...

焼き野菜のてりやきソース

寒さとともに甘みのました冬のお野菜をシンプルに焼いて、しょうゆと砂糖を煮詰めたてりやきソースをかける。それだけでとってお...

じゃがいもとれんこん、きのこのハーブソテー

ほっくり美味しい根菜とうま味のあるきのこ。 ハーブが香るお塩を振りかけて、シンプルにいただきましょう。 かぼちゃやさ...

じゃがいも、玉ねぎ、お揚げの甘辛煮

レシピ担当の酒井さんが、おばあちゃんの味を引き継いだという思い出のレシピです。「おばあちゃんはそれほどお料理上手ではなか...

ビーツと中玉トマトのイタリアンパセリポテサラ

ビーツはポテトサラダにするとお子さまも食べやすい味に。 トマトの酸味やパセリの風味ともよく合います。鮮やかな色で食卓が...

きゅうりの冷製スープ

夏に常備していることの多いきゅうりを使ったスープです。ブレンダーやミキサーではなく、すりおろし器をつかうので気軽につくれ...

お子さまも食べられる、野菜たっぷりキーマカレー

辛味成分のないやさしい風味のカレーパウダーを作っている〈てってのスパイス屋さん〉。 おすすめのキーマカレーのつくり方を...

大豆のサモサ

インドのスナック、サモサは餃子の皮を使えば簡単に作れるんです。 お肉やチーズ、お好みのスパイスを入れてアレンジも楽...

新じゃがいものシャキシャキ炒め

さっと炒めるだけでできてしまう、心強い一品。 酢でさっぱりと、花椒でピリッとした辛味をアクセントに。 見た目...