お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
イタリアントマト
イタリアントマト
基本情報
火を通すと、甘みや旨みが増すイタリアントマト。一般的な大玉トマトにくらべ、皮や果肉がしっかりしているので、焼いたり煮込んだりしても崩れにくいのが特徴です。トマトソースにして、パスタやピザ、スープにも。
保存方法
新聞紙やキッチンペーパーでくるみ、ビニール袋に入れてヘタ側を下にして冷蔵庫の野菜室で保存してください。
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