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SUMMER SALE 
3月24日・畑の魔法
少し暖かくなりました。 朝、布団から出るのが嫌じゃなくなってきた感じ。畑で動いていると汗をかいたり。 畦の草花も...
ルッコラと新玉ねぎのパンサラダ
パンをいれて、満足感のあるサラダに！ 朝ごはんにぴったりのワンプレートです。 ベーコンの代わりに生ハム、ライムの...
ルッコラときなこの豆乳スムージー
ルッコラの風味を生かし、スムージーに。 朝食にもおすすめです。苦みが気になるかたはバナナを入れても美味しいですよ。...
ルッコラの洋風混ぜごはん
ルッコラの少しくせのある苦みや辛みは、加熱すると和らぎます。 混ぜごはんなら、お子さんも美味しく食べられますよ。ハ...
さといものごまクリームサラダ
クリームのようなさといもを味わいましょう。 レモン汁がアクセントになるので、お好きならたっぷりと使ってくださいね。 ...
チンゲン菜の中華粥
じっくりと炊くお粥は、身体に滲みこむ美味しさ。 しょうがや鶏むね肉と一緒に炊くので、 さっぱりとしていながらもコクが...
ザワークラウト
キャベツを塩で乳酸発酵させたザワークラウト。 とても簡単に作れるドイツの伝統的なお漬物です。 お肉の付け合せにしたり...
「気候変動」を考える｜無力感のあとで
※画像は加工したものです vol.13 1 地球温暖化。 その言葉は、小学校の低学年のころから繰り返し聞か...
3月17日・石ゲシ
瀬戸内の島の畑は、山の斜面につくられた段々畑です。島に暮らす人たちが、何代もかけて山のてっぺんまで開墾した畑。みかん...
かぶステーキとバルサミコソース
葉付きのかぶは、じっくり焼いて堪能しましょう。 バルサミコソースの爽やかな甘みが香ばしいかぶを包んでくれます。 ...
かぶとたらこのさっぱり和え
お腹を空かせて待つ家族に、さっと出せる一品。 さっぱりとした味付けで、箸休めにもぴったり。葉っぱも丸ごと使ってくだ...
かぶのポタージュ
かぶの美味しさをうんと楽しめるよう、できるだけシンプルに仕上げました。 まろやかで、優しいポタージュです。 材料（2...
