有機農業をやめた人類の歴史

みなさん、こんにちは。坂ノ途中・研究員の小松光です。 この連載は、どうやったら環境に配慮した食事ができるのか、を考えて...

有機農業は環境にいいのですか？

みなさま、こんにちは。坂ノ途中・研究員の小松光です。 この連載は、どうやったら環境に配慮した食事ができるのか、を考えて...

すがたかたちが霞んでゆく、七代という時間

vol.008 七代先まで祟る、なんてフレーズがあります。「猫を殺せば七代祟る」「坊主を殺せば七代祟る」「火元は七代祟...

旬の野菜を食べましょう

みなさん、こんにちは。坂ノ途中・研究員の小松光です。 私たちは、「環境に配慮した食事」について考えています。前回は、「...

お肉は控えめに

みなさん、こんにちは。坂ノ途中・研究員の小松光です。 前回から、「環境に配慮した食事」について考え始めました。食事につ...

環境に配慮した食事とは？

みなさま、こんにちは。坂ノ途中・研究員の小松光と申します。 これから月に一度程度、ここに文章を連載していこうと思います...

3月13日・あたらしいやまあい

やまのあいだファームは、この春、またすこし、かたちを変えます。 スタートは、耕さない、ほぼ自然栽培のような畑でした。し...

2月14日・森のなかの家

実家の庭は、祖父母と父が植えた、柿やいちじく、枇杷、梅、桜などの木が生い茂っていました。重い金属製の蓋がかぶせられた、古...

1月10日・エンドロール

休日を、よく、映画を観てすごします。ちいさかったころ、映画好きの父に映画館を連れ回されたからなのか、いつしか私も映画鑑賞...

12月13日・百の仕事

1年って早いものですね。12月が、毎年、あっという間にやってきます。 やまのあいだファームでは冬作、今シーズンは主に大...

11月15日・収穫

実家にも稲刈りのときがやって来た。初夏に田植えをした苗が、おおきく育って稲穂をふくらませ、収穫となる。でも、私は稲刈りを...

10月11日・静かな畑

ひっそりと、しずかな畑が、不思議でした。セミの鳴き声が聞こえない。去年も、一昨年も、夏はけたたましくセミが鳴き、その声が...