お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
スタッフレシピ
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坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
今注目のレシピキーワード
12月22日
みそバーニャカウダ
アンチョビのかわりにみそを使ったバーニャカウダ。
みそのコクがお...
12月22日
カラフル大根のから揚げ
驚くほど簡単な大根のから揚げ。
おつまみにもぴったりの一品で...
12月22日
マッシュポテト
おもてなしやクリスマスの食卓にぴったりの、じゃがいもレシピ。
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12月18日
花れんこんでつくる、酢れんこん
見通しの明るい1年になりますように。
そんな願いを込めてつく...
12月09日
黒豆の甘煮
「まめに働く」「まめに暮らす」。
今年も元気にすごせますよう...
11月30日
2つのたたきごぼう
お正月料理には欠かせないたたきごぼう。
今回は2つのお酢を使...
11月30日
しっとり甘い、2つのきんとん
さつまいもと長いも、2種類のきんとんを作ります。
とっておき...
11月22日
大学いものレモン風味
蜜の甘さのなかにレモンの酸味を利かせた、さっぱりとした味わいの大学...
11月22日
れんこんとマッシュルームのマリネ
焼いたマッシュルームの香ばしさが、マリネを風味豊かにしてくれます。...
11月22日
れんこんのすりながし
すりながしは、野菜や魚介などをだしでのばした和のスープ。
冬...
11月20日
すももとカシューナッツのパウンドケーキ
ドライフルーツやナッツを変えて、アレンジも楽しめます。
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11月20日
ミネストローネ
お野菜をたっぷり入れて、召し上がれ。
◆材料（4人分）
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