坂ノ途中オリジナル「野菜で野菜をたのしむドレッシング」ができるまで

忙しい毎日のなかでも、手軽に、たのしく野菜を味わえるようなものを。そんな想いからはじまった、坂ノ途中オリジナルの加工品開...

坂ノ途中の喫茶室 #01 – 気づいたらコーヒーの人になっていた –

坂ノ途中には、コーヒーを愛するスタッフがたくさんいます。坂ノ途中の喫茶室は、「おいしい一杯」と向き合う人たちの、“好き”...

冷凍生地でたのしむ「夏野菜が主役の3種のピザ」

この夏、坂ノ途中OnlineShopでは、冷凍品の取り扱いがあたらしくはじまりました。 そのひとつが、広島・世羅高原に...

れんこんの下ごしらえ　部位ごとの特徴やアク抜き、切り方、保存方法まで

夏に出回る新れんこんから、秋、冬へと旬が続くれんこん。収穫の時期だけでなく、部位や切り方によっても 食感や味わいが変わり...