暑い季節にうれしい、火を使わないおかずです。
ほろ苦い万願寺とうがらしは、油との相性がいいです。おつまみにも。

◆材料
万願寺とうがらし　100g
コーンビーフ　1缶（80g）
卵黄　1個
濃口しょうゆ　小さじ2（小さじ1ずつ使用します）
ごま油　小さじ1

◆つくり方
1）万願寺とうがらしはラップに包み、電子レンジ600Wで30秒加熱する。裏返してさらに30秒加熱したら、粗熱をとって大きめのざく切りにします。

2）コーンビーフは軽くほぐし、万願寺とうがらし、濃口しょうゆ小さじ1、ごま油を加え、ざっくりと和えます。

3）お皿に盛り卵黄をのせ、濃口しょうゆ小さじ1をかけてできあがり。

◆ポイント
万願寺とうがらしはレンジ加熱せず、生のままざく切りでも美味しいです。
コチュジャンや一味唐辛子で辛みをつけるのもおすすめですよ。

◆レシピ作成者
坂ノ途中アンバサダー @otomoomoto さん
instagramで、時間がなくても美味しく楽しく食べられるレシピを上げられています。どれも参考になるものばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。