お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
初夏の葉ものをおいしく
初夏の葉ものをおいしく
05月21日
チンゲン菜のタコライス
赤玉ねぎとトマトの赤いサルサソースをかけていただくタコライス。
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05月21日
チンゲン菜とベビーリーフのサラダ、赤玉ねぎドレッシング
みずみずしい旬のチンゲン菜は、生のままサラダにするのがおすすめ。
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05月07日
ルッコラとベビーリーフのサンドイッチ
やわらかなグリーンのルッコラとベビーリーフが主役のサンドイッチ。た...
04月16日
リーフレタスとにんじんラペ、鶏ハムのサンドイッチ
のんびりと過ごす休日のランチに、サンドイッチを。鶏ハムを前日に仕込...
04月09日
ひらきなめことほうれん草のお浸し
なめこのつるんとした食感、ほうれん草の甘みを味わいましょう。しょう...
01月29日
ほうれん草ご飯
やわらかく甘いほうれん草が主役の混ぜご飯。ひと束ぺろりと食べられま...
05月29日
リーフレタスのサラダ 玉ねぎとしょうゆ麹のドレッシング
ふわっとやわらかなリーフレタスを、シンプルに味わうサラダです。
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05月29日
リーフレタスの豆乳ごまスープ
あっさり、やさしい味わいの豆乳ごまスープ。リーフレタスは、スープに...
07月03日
バルサミコ酢と塩麹のドレッシング／スナップエンドウと赤玉…
バルサミコ酢の果実らしい甘みと酸味、塩麹の旨みを活かしてドレッシン...
06月15日
野菜たっぷり、梅醤和え白米麺
梅風味のたれをたっぷりのお野菜と麺に絡めた、サラダ感覚で味わえる一...
02月01日
ケールと豆腐のサラダ
まかない・レシピ担当のまゆさんいちおしの、ケールを生のまま美味しく...
09月09日
じゃがいもとケールのにんにくマスタードしょうゆソテー
相性の良いじゃがいもとケールを、風味豊かなソテーにしました。
マ...
