坂ノ途中は7月21日、16周年を迎えます。日頃の感謝の気持ちを込めて、夏のおすすめレシピをピックアップしてご紹介します。

いつもレシピを考えてくれているまかないスタッフや、お客さまとやり取りしているスタッフなど、5名のスタッフに聞いてみました。

坂ノ途中のスタッフが選ぶ、夏のおすすめレシピ5選

●ピーマンのガパオライス

ナンプラーを使わず、また、レモン汁を加えているので、本場のガパオライスよりもさっぱりした味わいに仕上がっています。
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●つるむらさきのナムル

シンプルなナムルで独特の香りと粘りを楽しみます。ビビンバの具材やお酒のおつまみにしても。
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●なすとトマトの焼きびたし

油を吸ったなすと、酢の利いたコクのあるつゆがよく合い、トマトの甘酸っぱさで後あじはすっきりしています。油で揚げず、焼くだけなので、気軽につくれます。
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●細切りピーマンのお浸し

ピーマンが大好きな方はもちろん、ピーマンが苦手という方でも、きっともりもり食べられる一皿です。
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●ズッキーニブレッド

アメリカの家庭料理の定番、ズッキーニブレッド。甘さをおさえたレシピにしました。
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スタッフ5名に選んでもらったら、主菜、副菜、おやつ、となんだか献立になりそうな5選でしたね。
夏のお料理の参考にしていただけたらうれしいです。

今後とも坂ノ途中をどうぞよろしくお願いいたします。