天気予報では8日は寒い1日になるようです!
温かいスープで温まってくださいー◎
今日のまかないで一足早くスタッフのみんなに「大豆と豆乳のスープ」を食べてもらいました。
味付けは塩、お味噌、しょうゆであっさりと。
少しショウガを入れてとろみも付けてホッとする味に。
塩もみした大根とにんじんをだいだいでつくったドレッシングでさっと和えて。
からだが温まりました◎
今日もごちそうさまでした。
スタッフレシピ
天気予報では8日は寒い1日になるようです!
温かいスープで温まってくださいー◎
今日のまかないで一足早くスタッフのみんなに「大豆と豆乳のスープ」を食べてもらいました。
味付けは塩、お味噌、しょうゆであっさりと。
少しショウガを入れてとろみも付けてホッとする味に。
塩もみした大根とにんじんをだいだいでつくったドレッシングでさっと和えて。
からだが温まりました◎
今日もごちそうさまでした。

自家製味噌のつくりかた
豆を炊いて、つぶして、塩と麹とあわせて。 素材の手ざわりを感じながら、...
きくいものポタージュ
きくいもと玉ねぎでつくる、白いポタージュです。豆乳と白みそでまろやかに仕...
ふきの下ごしらえ、あく抜きの手順
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。 そのままではえぐみや苦みがあるため...
葉つき玉ねぎの卵とじ
1月から2、3月にかけて収穫できる、葉つきの玉ねぎを使ったレシピです。 ...
柑橘の香りをたのしむ、マーマレードのつくり方
オレンジや黄の柑橘の光る季節。フレッシュな果肉はもちろんおいしいけれど、...

つぼみ菜のごま和え
材料 つぼみ菜 1パック(約150g) 塩 少々 A 白すりごま ...
「田から育む、暮らしと風景」お米の家倉
気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食...
コンゴ ゴリラコーヒー |タンザニア チンパンジーコーヒ…
ストーリーとともにコーヒーを厳選して毎月お届けする『【定期宅配】産地を旅...
2026年
02月25日
柑橘の香りをたのしむ、マーマレードのつくり方
オレンジや黄の柑橘の光る季節。フレッシュな果肉はもちろんおいしいけれど、...