しそジュースに挑戦です。

材料

・しそ　３００g
・砂糖　５００g（少し甘すぎたかな。３００g～でお好みで調節してみて下さい。）
・酢　　５０cc
・水　　２リットル
　
 
　　　　


葉っぱを取ります。


　　　　　





　　　　　


洗ってから、水２リットルで、ぐつぐつ煮ます。

葉っぱの色が、緑色になるまで、２０分くらい。

　　　　

　　　　　


葉っぱを取ると、こんな感じで黒っぽいです。

お酢と、砂糖を入れます。

お酢を入れると、色が、変わるんです。

砂や葉っぱが残っているので、こして、瓶などに保管。



　　　　　　


できあがり！！

少し薄めて飲んだり、ヨーグルトにかけたり、かき氷にも使えそう。

さわやかな、いい色です。

残りの葉っぱはつくだ煮にしました。

　　　　　
　　　　　　


ごはんがすすむ～！！