美味しいなめこ、はじめました

こんにちは！ 10月になりました。秋といえばきのこ。今や1年中手に入りますが、なぜか秋になると食べたくなります。今週はな...

まかないだより：ミニトマトとなすの炊き込みごはん・ピリ辛きゅうり

こんにちは！ 先週から、ハマーさんとともに坂ノ途中だよりを担当しています、ゆりはん(色川友里)です。 今週は坂ノ途中の...

今週のレシピ：じゃがいも＆かぼちゃもち

今週は、「じゃがいも＆かぼちゃもち」のレシピをご紹介。 やさしい甘みともちもち食感で、ほっこりおやつタイムに。 &n...

今週のレシピ：おかわかめ納豆ごはん

こんにちは、広報くらたです。 今週は、さっと茹でるとわかめのようなぬめりが出る葉野菜、おかわかめを使ったレシピをご紹介...

大豆とインゲン、マッシュルームのマリネ

大豆を使ったマリネのレシピ。マッシュルームの旨味がしみこんだホクホクの大豆はとてもコクがあっておいしいです。作り置きにも...

坂ノ途中だより：まかないだより

こんにちは、広報くらたです。 今週は、坂ノ途中名物「まかない」をご紹介します。まかない担当スタッフが作る野菜づくしのお昼...

農家さんおすすめ、新玉ねぎのレシピ

こんにちは、広報くらたです。 今週は、いま新玉ねぎを出荷してくださっている兵庫県淡路島の農家さん、ORGANIC FA...

お野菜ちらし寿司 in Action

こんにちは。エンジニア兼寿司担当の片山です。 日差しも暖かくなってきて春を感じ出すこのごろですがいかがお過ごしでしょうか...

今週のレシピ：コマツナ塩納豆

こんにちは、広報くらたです。 今週は定番野菜、コマツナのレシピをご紹介します。定番だからこそ、何を作ろう。。と迷ってし...

今週のレシピ：花れんこん・酢れんこん

こんにちは。2017年最後の坂ノ途中だよりです。 今週は、おせちに華を添える「花れんこん」の作り方をご紹介します。 ...

ゆずを使い倒す

本日12月22日は冬至です。 1年の間でもっとも日照時間が短く野菜にとってつらい日です。日が沈むのも早いし寒いわけです...

今週のレシピ：ひじきと野菜のビビンバ

こんにちは、広報くらたです。 11/8に二子玉川蔦屋家電さんで、スタッフはらだが料理教室を行いました。 今回はそこから、...