お豆腐を使ったふわふわのおやき。
味付けはシンプルに、塩とこしょうのみ。
優しいお豆腐の味わいに、香ばしい葉ねぎが合います。
おつまみやお弁当の1品にもおすすめです。
お豆腐はしっかりと水切りを。
柔らかいようでしたら、片栗粉を足してくださいね。
材料（2人分）
葉ねぎ 50g
木綿豆腐 1/2丁
卵 1/2個
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
なたね油 大さじ1
下準備
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、1時間ほど置いて水切りをします。
つくりかた
1）葉ねぎは小口切りにし、卵は溶いておきます。フライパンになたね油をひきます。
2）ボウルに材料全てを入れ、よく混ぜ合わせます。一口大に丸め、フライパンに並べていきます。中火にかけ、焼き目がついたら裏返し、2〜3分ほど焼きます。
◆お客さまの声
坂ノ途中アンバサダーの ＠maotomat さんがこちらのレシピを元に、作ってくださいました！
優しい味わいの中で香り豊かな葉ねぎの存在感。ねぎの美味しさを満喫できる、余分なものを削ぎ落としたシンプルで贅沢なレシピでした😊
素材の味を満喫できるレシピ。ぜひ作ってみてくださいね。
●文／山本 恵里奈 写真／日髙 美月
レシピを教えてくれたスタッフ
高木 友香（まかないづくり、レシピ作成）
小さい頃から料理好きで、小学生の頃に自分用の包丁を買ってもらった。「料理は時短も大事！」と、いかにスピーディーに料理できるか日々追求している。最近はスパイスにハマっていて、神戸まで買い出しに行くほど。
